Macarrão com requeijão

INGREDIENTES

·  500 g de penne cozido al dente

·  2 colheres (sopa) de azeite

·  2 dentes de alho picados

·  1 lata de molho de tomate

·  200 g de requeijão de sua preferência

·  1 lata de creme de leite

·  300 g de presunto picado

·  300 g de mussarela picada

·  Queijo parmesão ralado

·  Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.

2. Junte o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite.

3. Tempere com sal e pimenta.

4. Deixe no fogo brando até o requeijão derreter.

5. Desligue o fogo e misture a mussarela e o presunto picados.

6. Em um refratário coloque o macarrão, despeje o molho e polvilhe o queijo ralado.

7. Deixe por 20 minutos em forno pré-aquecido.

8. Sirva em seguida.


Tempo de preparo40min

Rendimento6 porções

Pastelão de gueijo e presunto fácil

INGREDIENTES

Massa:

·  3 ovos

·  2 xícaras de leite

·  1/2 xícara de óleo

·  50 g de queijo ralado

·  2 xícaras de farinha de trigo

·  1 colher (chá) de sal

·  1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO:

·  2 colheres (sopa) de óleo (ou azeite)

·  Aproximadamente 200 g de mussarela picada

·  Aproximadamente 200 g de presunto picado

·  1 tomate picado

·  1 cebola picada

·  1 copo de requeijão cremoso

·  1 colher de molho pronto de tomate

·  Orégano (opcional e a gosto)

MODO DE PREPARO

1.  Refogue a cebola e o tomate no óleo, misture o queijo, o presunto e o requeijão, deixe derreter e acrescente o molho e o orégano, reserve.

2.  Para a massa, misture todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos, por último o fermento.

3.  Em forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa.

4.  Assar em forno pré aquecido até dourar, uns 30 minutos.

5.  Se quiser, acrescente uma cebola ralada na massa, o gosto fica muito bom.

Tempo de preparo1h 30min

Rendimento20 porções

Lasanha de presunto e queijo

INGREDIENTES

·  100 g de presunto

·  100 g de queijo parmesão ou queijo de sua preferencia

·  molho branco pronto de sua preferencia

·  Massa para lasanha

MODO DE PREPARO

1.  Ante de começar coloque o molho branco por baixo na travessa.

2.  Coloque a massa de lasanha.

3.  Acrescente o queijo o molho branco, massa de lasanha, presunto, molho branco.

4.  Para finalizar bastante queijo.

5.  Leve ao forno por 30 minutos.

6.  Sirva em seguida.

Tempo de preparo40min

Rendimento2 porções

Escondidinho de carne moída

INGREDIENTES

·  1 kg de batatas

·  500 g de carne moída

·  200 g de queijo mussarela

·  1 fio de azeite

·  1 cebola

·  1 dente de alho amassado

·  Sal, pimenta branca

·  Cheiro verde a gosto

·  1/2 copo de leite

·  2 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO

1.  Descasque as batatas corte ao meio, cozinhe com água e sal, depois de cozidas amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê, reserve.

2.  Em uma panela adicione o azeite,cebola o alho e refogue a carne moída, tempere com sal, pimenta branca e o cheiro verde, cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve.

3.  Em um refratário forre a metade do purê de batatas,uma camada de queijo e a carne moída, o restante do purê finalize com mais queijo mussarela e polvilhe queijo ralado por cima.

4.  Leve para derreter o queijo, e retire quando estiver douradinho.

Tempo de preparo40min

Rendimento8 porções

Torta-pizza rápida de sardinha

    

    INGREDIENTES

·   4 ovos

·  1/2 Xícara de leite 

·  1/4 de xícara de azeite de oliva

·  50 g de queijo ralado

·  1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

·  1 colher de sopa de fermento em pó

·  2 latas de sardinha sem escamas e espinha

·  1 tomate grande sem sementes e pele picado

·  1/2 xícara de azeitonas picadas

·  1 cebola pequena ralada

·  Sal a gosto

·  2 colheres de sopa de cheiro verde picado

·  Óleo para untar a forma e farinha de rosca para polvilhar

·  Mussarela para cobrir

·  orégano a gosto

      MODO DE PREPARO

1.  Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o queijo.

2.  Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture bem.

3.  À parte misture a sardinha, a azeitona, o tomate, a cebola, o sal e o cheiro-verde.

4.  Unte a forma ( de sua preferência ) com óleo e polvilhe com farinha, coloque a massa a mistura de sardinha e a mussarela e leve ao forno médio por 30 minutos.

Tempo de preparo50min
Rendimento8 porções

Macarrão sabor pizza

    INGREDIENTES

·  250 g de massa curta ( penne, fusili ) cozida aldente.

·  250 g de mussarela ralada grossa.

·  3 xícaras de linguiça calabresa cortada em rodelinhas finas.

·  1 lata de molho de tomate.

·  1 tomate em rodelas finas.

·  Orégano.

·  1 colher de sopa de azeite de oliva.

·  10 folhas de manjericão fresco.

   MODO DE PREPARO

           1.  Frite a linguiça em uma panela , com uma colher de sopa de azeite-de-oliva.
      2.  Em um refratário redondo, untado, acomode a massa cozida, cubra com molho de tomate , linguiça queijo mussarela, rodelas de tomate, folhas de manjericão e polvilhe orégano.
      3.  Leve ao forno pré - aquecido, em temperatura média , só para derreter o queijo.
      4.  Dica se não quiser, não frite a linguicinha, apenas misture no molho de tomate.


       
Tempo de preparo25min
Rendimento6 porções               

Carne de panela

INGREDIENTES

    ·  500 g de coxão mole cortado em bifes

    ·  1 cebola ralada

    ·  1 dente de alho amassado

    ·  1/2 xícara chá de óleo

    ·  Sal e pimenta do reino a gosto

    ·  1/2 colher sopa de Ajinomoto

    ·  1 colher sopa de salsinha picada

    ·  500 ml de água quente

    ·  1/2 lata de massa de tomate

    ·  1 pimentão verde picado

    ·  1 tomate sem sementes picado

    ·  1 cenoura pequena picada

    ·  Orégano a gosto

     MODO DE PREPARO

   1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo junte a cebola, alho e refogue bem.

   2. Acrescente a carne frite por 5 minutos mexendo bem, depois coloque o aji-no-moto, tomate, pimentão, massa de tomate, cenoura e a seguir acrescente a água orégano.

   3. Deixe cozinhar por 30 minutos contando o inicio da fervura, assim que a carne estiver cozida retire do fogo, misture a salsinha e sirva em seguida com arroz branco.

                                 

Tempo de preparo
1h 00min

Rendimento

12 porções       

    

Torta De Morango

INGREDIENTES

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

         
           Massa:

      ·    1 pacote de biscoito maisena
      ·    1/2 xícara de margarina

          Recheio:

      ·    700 ml de leite

      ·    1 lata de leite condensado

      ·    2 colheres de essência de baunilha

      ·    4 colheres de amido de milho

      ·    2 gemas peneiradas

      ·    1 lata de creme de leite

          Cobertura: 

      ·    2 caixas de morangos

      ·    1 pacote de gelatina de morango

MODo de preparo

  Massa:

    1. Passe os biscoitos pelo processador até formar uma farofa fina.

    2. Coloque em uma tigela e vá misturando margarina até formar uma massa lisa.

    3. Forre uma forma de aro removível asse por mais ou menos 15 minutos.

    4. Reserve.

        Recheio:

    1. Leve ao fogo o leite, leite condensado, essência de baunilha , amido de milho e as gemas peneiradas.

    2. Misture bem, mexa até formar um creme deixe amornar e junte o creme de leite.

    3. Coloque o creme na forma por cima da massa já assada.

    4. Lave bem os morangos e pique em fatias no sentido do comprimento.

    5. Arrume por cima do creme.

    6. Reserve.

    7. Faça a gelatina com 350 ml de água deixe gelar até que fique num aspecto grossa, que escorra ainda da. colher e coloque devagar por cima dos morangos.

    8. Leve à geladeira para acabar de endurecer.

    9. Desenforme.

    10. Sirva gelada.

    11. Obs Pode começar fazendo a gelatina, para ficar mais rápida.

    12. A gelatina pode ser substituída por 1 envelope de gel de brilho á venda nos mercados.

Tempo de preparo
1h 00min

Rendimento

12 porções