Estrogonofe de carne

INGREDIENTES

• 1 kg de carne
• 3 cebolas médias
• 1 vidro de champignon ou palmito
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 latas de creme de leite
• 3 tomates picados sem pele e sem sementes
• 3 colheres (sopa) de óleo de oliva
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, adicione o óleo, a carne, a cebola, os tomates, o caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos
2. Acrescente o ketchup e o champignon e deixe cozinhar até obter um molho consistente e cremoso
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro
4. Mexa até incorporar o molho ao creme
5. Coloque em uma forma refratária e decore com tempero e batata palha

Bolinho de chuva

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 2 colheres de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• açúcar
• canela

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa lisa e homogênea
2. Pegue porções com uma colher e despeje em uma panela com óleo quente
3. Retire do fogo e salpique canela com açúcar